Pro přípravu budeme potřebovat tyto suroviny:
Množství na 10 porcí: 300 g rýže, 300 g černých fazolí, 50 ml oleje, 100 g slaniny, 100 g cibule, bobkový list, 200 g paprikových zelených lusků, 150 ml červeného vína, 30 g soli
Postup přípravy receptu:
Propláchnuté černé fazole necháme cca 8 hodin máčet ve vodě. Poté je dáme na mírný oheň vařit do změknutí. Cibuli, papriku a slaninu nakrájíme na malé kousky, zlehka osmažíme, přidáme opranou rýži, přiměřené množství vody, bobkový list a vše dáme dusit. Hotovou rýži promícháme zlehka s fazolemi, ochutíme červeným vínem a necháme společně v pečící troubě osušit.
Další články:
Kuře s rýží doplníme zeleninu a zalijeme omáčkou.
Kreolské kuře podáváme s rýží.
Varadero, to jsou moderně vybavené hotely, kvalitní služby a nádherné pláže plné bílého písku.
Zátoka Guantánamo s vojenskou základnou.
Jambalaya je kreolské jídlo.
Chilli con carne pochází z Mexika.
Smažené banány osmažíme do zlatova.
Arroz con camarones, rýži uvaříme v osolené vodě...
Kubánská polévka ze sladké kukuřice a mořských ryb zdobíme výsečí citrónu.
Černé fazole můžeme jíst samostatně nebo jako přílohu.
Banánový chléb s kokosem.
Cayo Coco je ostrov v blízkosti kubánských břehů.
Rýže s černými fazolemi je jídlo, které zve k zasednutí ke stolu.
Kuba je tropická latinskoamerická země.