Kuba

Brambory grilované v alobalu s majonézou

Kubánská kuchyně

Pro přípravu budeme potřebovat tyto suroviny:

8 středně velkých brambor, mletý pepř, sůl, 50g másla
Domácí majonéza: 3 vaječné žloutky, 1 lžíce plnotučné hořčice, 250ml olivového oleje, 2 šalotky, 2 snítky petržele, 1 jarní cibulka, čerstvá pažitka, mletý pepř, sůl, 1 citron

Postup přípravy receptu:

Brambory budeme péct ve slupce. Osolíme jejich povrch, pečlivě je zabalíme do alobalu. Ke každému bramboru dáme také kousek másla a vložíme na gril. Za občasného otáčení grilujeme 35 minut.
Mezitím si připravíme majonézu. Jarní cibulku, šalotky a bylinky najemno nasekáme a vložíme do misky. U vaječných žloutků, hořčice a oleje je důležité, aby měly všechny 3 ingredience pokojovou a především stejnou teplotu. Nejprve smícháme žloutky s hořčicí a přidáme sůl a mletý pepř. Poté začneme pomalu přilévat i olej a mícháme, až se vše spojí a zhoustne. Dochutíme citrónovou šťávou. Nakonec do majonézy přidáme z misky nasekané bylinky, promícháme a necháme uležet v lednici.
Upečené brambory částečně rozbalíme z alobalu, rozkrojíme v polovině a rozevřeme. Do rozevřené části Brambor nalijeme domácí bylinkovou majonézu a podáváme.

Další články:

Chilli con carne pochází z Mexika.

Krůtí hamburger doplníme plátkem sýra.

Grilovaný lilek můžeme zakápnout olivovým olejem.

Domácí klobásy na gril potíráme při grilování vodou.

Plněné papriky v alobalu na gril grilujeme 10 minut.

Salát s krevetami přelijeme zálivkou.

Varadero, to jsou moderně vybavené hotely, kvalitní služby a nádherné pláže plné bílého písku.

Zátoka Guantánamo s vojenskou základnou.

Cayo Coco je turisty navštěvovaný ostrov v blízkosti kubánských břehů.

Grilovaná kuřecí játra na šalvěji a česneku.

Kreolské kuře podáváme společně s rýží.

Cheeseburger recept na přípravu.

Grilované papriky plněné směsí v alobalu.

Dýňový salát s kuřecím a nivou

Kuba - navigace

Brambory grilované v alobalu s majonézou jsou jídlo, které zve k zasednutí ke stolu.


Tyto stránky používají cookies, jak jsou využívána vaše data.