Kuba

Banánový chléb

Kubánská kuchyně

Pro přípravu budeme potřebovat tyto suroviny:

Množství na 6 porcí: 2 a 2/3 lžíce změklého tuku na pečení, 2 lžíce změklého lehkého smetanového sýra, 1 velké vejce, 1 šálek cukru, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 šálky mouky, 1/2 lžičky sody, 1/8 lžičky soli, 1 šálek rozmačkaných zralých banánů, 1/2 šálku smetany, 1/2 šálku mléka, 1 lžička vanilky, r. tresť, 3/8 šálku opražených nasekaných pekanových ořechů, 3/8 šálku oslazených kokosových vloček, 1/4 šálku hnědého cukru, 2 lžičky limetkové šťávy

Postup přípravy receptu:

Vymažeme si formu o rozměrech 20×10 cm. Dvě lžíce tuku a sýr našleháme v mixeru a postupně přidáváme cukr. Poté zašleháme vejce.

Mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou a solí.

Z banánu, mléka, r. tresti, čtvrt šálku pekanových ořechů, kokosu a vanilky si připravíme směs, kterou společně s moukou střídavě přidáváme do rozšlehaného tuku. Vždy dobře zamícháme. Nakonec vmícháme pekanové ořechy a kokos.

Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme 60 minut v troubě vyhřáté na teplotu 190 °C. Hotový banánový chléb necháme ještě asi deset minut ve formě a poté vyklopíme na rošt, aby vychladl. Do pánvičky nalijeme limetkovou šťávu a r. tresť, přidáme cukr. Necháme přejít varem a odstavíme. Vmícháme zbylé pekanové ořechy a kokos a bochník touto směsí potřeme.

Další články:

Arroz con camarones, rýži uvaříme v osolené vodě...

Kreolské kuře podáváme s rýží.

Kuře s rýží doplníme zeleninu a zalijeme omáčkou.

Zátoka Guantánamo s vojenskou základnou.

Cayo Coco je ostrov v blízkosti kubánských břehů.

Kubánská polévka ze sladké kukuřice a mořských ryb zdobíme výsečí citrónu.

Jambalaya je kreolské jídlo.

Varadero, to jsou moderně vybavené hotely, kvalitní služby a nádherné pláže plné bílého písku.

Chilli con carne pochází z Mexika.

Pěstování cukrové třtiny a výroba cukru má svoji tradici.

Černé fazole můžeme jíst samostatně nebo jako přílohu.

Kuba - navigace

Banánový chléb je jídlo, které zve k zasednutí ke stolu.


Tyto stránky používají cookies, jak jsou využívána vaše data.